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初冬時節，橫州市的茉莉花田雖已過盛花期，但廣西香茹怡茉茶業有限公司的生產車間內，茶香依舊。12月8日上午，在公司董事長覃霞的指揮下，一批批完成窨制的茉莉花茶被打包整齊，即將發往全國各地。
橫州市茉莉花。記者 雷小琴 攝（資料圖）
車間內，一邊是遵循古法的傳統窨制區，帶著水汽的茉莉花被攤晾在特制的水磨地板上，通過“接地氣”的方式，讓花朵自然呼吸和充分吐香。另一邊則是全新的現代化生產線，茶葉以“不落地”的方式與花香精細融合。這和諧并存的場景是橫州市茉莉花產業從傳統經驗邁向綠色化、標準化的生動縮影。
“茉莉花產業要行穩致遠，必須堅持以質取勝、走綠色發展之路。”從事茉莉花產業17年的覃霞深有感觸，近年來，她將重心投向生產線的現代化升級，并于今年完成了生產管理體系的數字化改造。車間大屏上，收花量、烘干溫度、包裝進度等數據實時跳動，一個投入200萬元打造的“數字大腦”串聯起從訂單到出廠的全流程。
今年新增的勻堆機更是大幅提升了生產效能。通過傳輸帶的精準銜接，從烘干到色選一氣呵成，不僅減少了原料損耗，更顯著降低了能源消耗，實現了清潔生產與低碳運營。生產高峰期，日產能可達4萬公斤，效率與環保雙線并進。
企業的積極探索，帶動了行業的整體躍升。“橫州市茉莉花產業的綠色發展，是一場從種植源頭到加工標準的系統性升級。”該市花茶協會會長羅玉振表示。在種植源頭，借助“數字茉莉”平臺，AI測產、智能病蟲害診斷已落地應用，推動核心區標準化種植率達95%，從源頭上為污染防治筑牢了基礎。在加工環節，智能生產線精準控制每一窨的溫濕度，極大提升茉莉花香的利用率；全自動色選與勻堆設備，則讓茶葉潔凈度與生產效率雙雙飛躍，減少了生產過程中的損耗與潛在污染。
這場貫穿全產業鏈的“綠色智造”變革，讓橫州市茉莉花產業在穩步擴大規模的同時，更凸顯了“世界茉莉花都”的生態底色與品質成色。今年，橫州茉莉花（茶）區域品牌價值突破226億元，生態效益正源源不斷地轉化為經濟效益。目前，橫州全市茉莉花種植面積超18萬畝，鮮花年產量超15萬噸，年加工茉莉花茶超12萬噸，帶動花農34萬人，2024年產業總產值達到180億元。
值得一提的是，市場對高品質產品的需求推動了茉莉花綠色食品認證的發展。今年，茉莉花綠色食品認證規模達到2.4萬畝，越來越多的花農因參與綠色種植而獲得穩定增收，茶企也憑借提升的花茶品質贏得更高的市場溢價。如今，一條“生態改善、品質提升、價值增高、花農受益”的茉莉花產業良性循環發展道路正越走越寬。
